آرشیو آشپزی در عینک بانوان

نان برنجی کرمانشاهی که ریشه آن را باید در کرمانشاه جست و جو کرد از اصیل ترین شیرینی های ایرانی به شمار میرود. این شیرینی خوشمزه مانند قرابیه بادام از مناسب ترین شیرینی های پذیرایی در روزهای عید محسوب می شود. این شیرینی خشک اما خوشمزه را برای مدت طولانی...

نیوزیلند یا زلاندنو (New Zealand) یکی از هیجان انگیزترین و زیباترین کشورهای دنیاست که از تعداد زیادی جزیره تشکیل شده است. این کشور در جنوب غربی استرالیا واقع شده و به دلیل جاذبه های طبیعی و تفریحات خاصی که دارد، جزو محبوب ترین مقاصد گردشگری در دنیا محسوب می...

در راه برگشت از کمپ در جنگل های پونل و خلخال، در تولم شهر -که خود محلی ها به آن آدینه بازار می گویند- توقفی کردم. جلوی قهوه خانه، نیمکت های چوبی قرار داشت و چند مرد میانسال محلی مشغول گپ و گفت بودند. همین که نشستم، صاحب قهوه خانه با یک منوی کاغذی چرب و کهنه...

. دانه کنجد یکی از قدیمی ترین گیاهان روغنی در جهان محسوب می گردد و ارزش غذایی بسیار بالایی دارد. دانه کنجد یک منبع عالی از مس است و بعلاوه یک ضد التهاب و آنتی اکسیدان قوی است که علائم و درد را کاهش می دهد.

نظرتان درباره یک کاسه داغ خوراک لوبیا گیاهی و خوشمزه در روزی سرد و بارانی چیست؟ در فصل زمستان پختن یک خوراک داغ و خانگی و خوشمزه حسابی می چسبد، به خصوص اگر کرسی داشته باشید و زیر کرسی این غذای داغ و خوشمزه را نوش جان کنید، آن روز را متفاوت کرده و خاطره...

خیلی از ما فکر می کنیم یک کیک شکلاتی خوشمزه و مجلسی را باید از قنادی خرید و در خانه نمی توان چنین کیک خوشمزه و خوش رنگ و لعابی را تهیه کرد. اما اینطور نیست! با کمی وقت و سلیقه می توانید تزیین کیک اسفنجی شکلاتی را طوری پیش ببرید که مهمان های شما انگشت به دهان...

یکی از رایج ترین مشکلاتی که ممکن است هر بانوی کد بانویی با آن روبرو گردد، کپک زدن مربای خانگی است که آن را با ذوق و به عشق زیاد نسبت به اعضای خانواده خود تهیه نموده است. عموما کپک زدن مربا بنابر دلایل مختلفی اتفاق می افتاد که مهم ترین آن ها خوب پخته نشدن...

ما برای شما دستور پخت چند غذای ساده را آماده نموده ایم که می توانید شب با خوردن آن ها راحت بخوابید و صبح با نشاط بیدار شوید و به کارهایتان برسید.

این ساندویچ را می توانید به عنوان اسنک یا برای صبحانه تهیه و میل کنید. برای مواقعی که دلتان از گرسنگی ضعف می رود گزینه مناسبی است و سریع هم آماده می شود.

در فصل بهار و تابستان همزمان با رسیدن آلبالو این پلو را می توانید با روش های مختلف تهیه کنید. این غذا بسیار خوش عطر و بو است.

لوبیا و حبوبات منبع خوبی از پروتئین و ویتامین ها هستند و می توانند جایگزینی سالم برای گوشت باشند. انواع همبرگر گیاهی را می توان با حبوباتی نظیر نخود، لوبیای سیاه، لوبیای سفید، سیب زمینی، عدس و سبزیجات مختلف تهیه کرد. دنبال کردن رژیم غذایی مبتنی بر گیاهان...

خبرنگاران : جشن انار ، جشنواره ای زیبا و دیدنی است که در شهرهای سنتی ایران برگزار می گردد.

در مناطق گرمسیر و معتدل ایران ازجمله در استان های خراسان جنوبی (طبس)، کرمان (جیرفت)، بیشتر شهر های استان فارس و شمال کشور با فرا رسیدن فصل بهار عطر خاص بهار نارنج هر گوشه ای از شهر را معطر می نماید. بهار نارنج یا به قول شیرازی ها باهار نارَنج شکوفه درخت...

قرمه سبزی را می توانید با جایگزین کردن گوشت قرمز با گوشت سفید نیز تهیه کنید. قرمه سبزی با مرغ به زمان کمتری برای طبخ نیاز دارد، اما طعم آن کاملا مشابه با نوع سنتی این غذا است.

میوه خرمالو خواص بسیاری دارد، اما تنها در فصل کوتاهی از سال در دسترس است. اگر از طرز تهیه شیره خرمالو آگاه باشید، می توانید در تمام طول سال از خواص این میوه استفاده کنید.

پوره سیب زمینی میان وعده ای بسیار لذیذ است که به راحتی قابل تهیه است، از اینرو در ادامه طرز تهیه پوره سیب زمینی به دو روش ساده و با طعم سیر تنوری توضیح داده می گردد.

حتما با خودتان خواهید گفت که املت اسفناج و پنیر موزارلا هم مگر حرفه ای و غیرحرفه ای دارد؛ ا اگر کلید واژه املت را سرچ کنید، با چندین نوع املت که تمامشان با مواد غذایی و چاشنی های مختلف درست می شوند، روبه رو خواهید شد.

قرمه سبزی همواره از آن غذاهایی است که هرکسی ادعا می نماید بهترین نوعش را درست می نماید.

دمپختک باقالی زرد یا دمی باقالی تهرانی یکی از انواع پلو و اصیل ترین غذاهای تهرانی است که در زمان جنگ جهانی اول و بروز قحطی در تهران تبدیل به محبوب ترین غذاهای تهرانی ها شد. دمپختک باقالی زرد مثل دمپختک گوجه هنوز هم یکی از محبوب ترین غذاهای تهرانی و البته...