طرز تهیه کیک شکلاتی تولد با عکس مرحله به مرحله
به گزارش عینک بانوان، خیلی از ما فکر می کنیم یک کیک شکلاتی خوشمزه و مجلسی را باید از قنادی خرید و در خانه نمی توان چنین کیک خوشمزه و خوش رنگ و لعابی را تهیه کرد. اما اینطور نیست! با کمی وقت و سلیقه می توانید تزیین کیک اسفنجی شکلاتی را طوری پیش ببرید که مهمان های شما انگشت به دهان بمانند و تفاوت کیک خانگی شما با کیک شکلاتی مجذوب کننده قنادی را نفهمند. اینبار می خواهیم طرز تهیه کیک خامه ای شکلاتی برای تولد را به شما آموزش دهیم. تهیه این کیک چندان سخت نیست و مراحل پخت آن شبیه به سایر کیک های شکلاتی است، اما آن چه کیک شما را متمایز می نماید، سلیقه ای است که در آخر کار برای تزیین کیک با خامه و شکلات به خرج می دهید. آستین ها را بالا بزنید و آماده پخت یک کیک تولد شکلاتی خوشمزه و هیجان انگیز شوید!
مواد لازم برای تهیه کیک تولد شکلاتی
- تخم مرغ چهار عدد
- شیر سه چهارم لیوان
- پودر کاکائو شش قاشق غذاخوری
- پودر کیک یک بسته
- شکلات صبحانه یک فنجان
- خامه قنادی 500 گرم
- سس شکلات به میزان لازم
طرز تهیه کیک شکلاتی تولد با عکس مرحله به مرحله
مرحله اول
قبل از هر کاری فر را روشن کنید و روی درجه 180 سانتی گراد تنظیم کنید تا در طول زمانی که مواد را مخلوط می کنید، حسابی گرم شده باشد.
کف ظرف های پخت کیک، کاغذ روغنی بیندازید، تا کیک تان بعد از پخت به راحتی جدا گردد.
مرحله دوم
در فاصله گرم شدن فر، تخم مرغ ها را همراه با کره، آرد، پودر کیک و شکلات صبحانه در ظرفی ریخته و با همزن خوب هم بزنید.
مرحله سوم
ظرف کیک را در فر بگذارید و وقتی دور آن کمی رنگ گرفت، آن را بیرون بیاورید تا خنک گردد.
مرحله چهارم
خامه قنادی و پودر کاکائو را خوب با همزن هم بزنید. بعد از 15 دقیقه هم زدن روی دور تند، ظرف خامه را در یخچال بگذارید.
می توانید مثل طرز تهیه کیک هویج، به خامه کیک تان چند قاشق پنیر خامه ای هم اضافه کنید.
مرحله پنجم
حالا نوبت به هیجان انگیزترین بخش این دستور آشپزی می رسد. در این مرحله می خواهیم روی کیک را جوری تزیین کنیم که از کیک قنادی قابل تشخیص نباشد! بین دو لایه کیک خامه بگذارید و با لیسک صاف کنید. سپس دور و روی کیک را هم به آرامی خامه بمالید.
مراقب باشید! کیک تان باید خوب سرد شده باشد تا خامه ها وا نروند.
مرحله ششم
با یک قیف و ماسوره، روی کیک به سلیقه خودتان خامه فرم دهید.
منبع: کتاب کاله